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老年人的身体健康的维持也需要各种营养元素的均衡，特别是对于蛋白质的需求，一旦蛋白质缺乏，不仅免疫力会直接受到影响，身体的营养状态也会直线下降。 但是我发现，身边很多老人会不自觉的远离肉类，大多是担心吃肉会影响血脂、心血管健康等，但实际上，这也是我曾提到过很多次的一个误区，正确、适量的吃肉类，对健康的促进利远大于弊。 影响脂肪代谢，临床上有很多老年人得脂肪肝，就是属于营养不良型脂肪肝，因为蛋白质会参与脂肪的代谢，缺乏蛋白质反而不利于脂肪正常代谢出体外； 可能会出现维生素B12缺乏，进而影响神经系统健康，因为维生素B12这种营养素，几乎只存在于动物性食物中，如果长期缺乏，会引起神经系统疾病，也因此会建议一些完全素食主义人群可以额外的补充一些维生素B12； 所以，不建议老年人完全远离肉类，如果担心血脂等问题，注意控制好摄入量就好，根据我国2016版膳食指南，建议老年人，包括三高人群，肉类摄入每天在100克左右是相对适合的，既能满足营养需求，又不会增加身体负担，同时优选瘦肉、海鲜鱼类、禽类等，少吃肥肉、内脏等高脂肪、高胆固醇的食物。 关于这个问题，我也是有亲身经历的，我婆婆就是一个不敢吃肉的人，但是去年突发面神经系统麻痹加血栓，好在治疗及时后遗症并不明显，只是身体状况大不如前，经常感冒而且四肢无力，后来为了帮助她恢复身体及修复神经，一直在额外地吃维生素B族与蛋白粉来补充营养，现在已经逐渐改变了不敢吃肉的观念，但肥肉、皮等依旧不会吃，用她的话说，少吃点肉，还是有好处的，至少身体有力气了。 所以，我们要清楚，不吃肉≠不会有血脂或心血管问题，过多的碳水化合物、糖类等也可能是元凶，不要都让肉类背锅。 老人辛苦了一辈子，我们希望他们都能有一个幸福、健康的晚年，好好吃饭、合理吃饭，让健康一直陪伴，这是我们每一个子女的心愿。 【【健康生活】中老年人常见的四个饮食误区】（转载：离退休干部工作）
【来源：中共潮州市委老干部局】
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