随着年龄的增长，老年人身体各器官的功能以及精神状态都急剧改变，机体的各项机能以及疾病风险也会随之改变，我们虽然无法对抗衰老这种自然现象，但是从健康的角度来说，科学营养的饮食、合理的运动以及良好的生活习惯，可以帮助我们延缓衰老的进程，对防控各种老年人高发的慢性病同样有益。 而科学健康的饮食是维持机体正常运转的基础，可是在日常生活中，受个人生活习惯、思想观念、地域等因素的影响，很多老年人在饮食方面存在一定的误区，与维护健康的目标背道而驰，今天就与大家一起聊聊老年人常见的饮食误区。 
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很多老年朋友因为牙口不太好，消化能力也相对较差，便长期偏爱吃粥，可是长期喝粥这种习惯有时喝的不对，还可能带来负面影响： 一是，有胃食管反流或是胃酸分泌过多的老人，不适合长期喝粥，容易加重胃部不适，因为粥中的水分含量高，会在短时间内引起胃内压增高，不利于中和胃酸，从而加重反酸、烧心等症状。 二是，白米粥喝的比较多，从营养价值的角度来看，白米粥的营养价值是很低的，且同等重量下，粥的热量远低于饭，如果长期喝白米粥，虽然不会增加胃肠负担，但是容易增加营养不良的风险，所以建议消化功能较弱的老人，适量的增加一些粗粮在粥里，提高粥的整体营养价值，如果怕不好消化，可以尽量煮烂一些，少放一些不好消化的杂豆，可以添加小米、燕麦、糯米、山药等来做成杂粮粥。 三是，长期顿顿喝粥，容易使消化咀嚼器官退化，在可以接受的范围内，适量的吃些固体主食，锻炼下咀嚼与消化功能。 所以吃粥要根据个人自身情况来，不能一味的长期吃粥，甚至顿顿喝粥。 很多老年人买菜，会把注意力完全放在食材的价格上，而忽略了其他很多需要考虑的问题，就比如我的婆婆，最近家里一天三顿吃白菜，不用问就知道菜市场的白菜应该是最便宜的，或是最近在打特价，但这对于身体一直较弱，去年还突发一次脑梗的她来说，显然并不适合，营养完全跟不上，身体只会越来越孱弱，对大病后的身体恢复也不利。 我完全理解一些老年人秉承的勤俭美德，这并没有什么问题，但是如果从健康的角度来说，也确实不太建议长时间、单一的膳食搭配，对身体的整体营养状态并不利，看似省了一些钱，实际上将来为了维持身体的健康可能会花费更多的钱，得不偿失。 关于这一点，也以个人家庭为例，我母亲为了图省事，无论做什么菜，都会多做很多，常常一天三餐吃不完，甚至需要吃2~3天，这种膳食习惯可能存有几个弊端： 反复加热的菜，营养流失过多，特别是蔬菜一类中的水溶性维生素损失最多； 菜品安全性降低。冬天还好，夏季菜品储存不当，很容易变质，对身体造成不良影响，一般建议青菜、沙拉当天吃完，肉菜密封保存也建议在24小时内食用完； 加热不彻底仍旧存在食品安全问题。像我母亲热菜时，有时就只把剩菜放进碗里，再用热水像烫牛奶那样，隔着碗烫，这种情况无法做到彻底加热，从而大大增加了菜品安全问题。 不浪费是我们的传统美德，但也不能因此吃坏了肚子，这就得不偿失了，所以建议不论是老年人，还是年轻人，吃多少，做多少，这样就不会浪费，也会大大降低食用安全的问题。
