北方新鲜的桂圆很少，但是桂圆干可以很方便买到。我家里桂圆干一直不断，其实每次买来都是准备煮粥喝，可是家里有个爱吃的都当干果吃了。桂圆煮粥真的是非常好的，它含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，煮粥可以很好地释放能量，尤其适合更年期妇女食用，因为妇女更年期是是妇科肿瘤好发的阶段，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，适当吃些龙眼非常有益。红枣也是女性的最佳滋补食品；而红豆则具有清热去湿、消肿解毒、补血安神的功效，这些滋补食材放在一起煮才真的是补上加补。今天我就煮了桂圆红枣小米粥，加了红豆和绿豆，因为已经进入冬季，煮粥尽量用性温的小米，小米对于一家老少来说都是滋补的好食材。”
用料主料
- 小米1碗
- 桂圆10粒
- 大红枣10粒
- 红豆小半碗
- 绿豆小半碗
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2.小米和红豆、绿豆、红枣一起洗干净
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3.桂圆去皮，用桂圆肉
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4.【小米粥怎么熬才好喝？】所有的食材放入煮锅，放入4倍的水量煮开后，小火煮40分钟左右即可
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5.煮好的粥软糯香醇
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6.吃的时候拌红糖
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桂圆红枣小米粥成品图
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烹饪技巧绿豆可以补气益气、提高免疫力、排毒解毒，但是绿豆性凉，所以要少放一点。
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