忌用强烈刺激胃酸分泌的食品和调味品,如浓肉汤、肉汁、味精、黑胡椒、丁香、辣椒等香料,咖喱、浓茶、浓咖啡和烟酒等;食品不宜过分味鲜(加调味品)、过冷、过热、过硬、过酸、过甜和过咸。
烹调方法宜选用蒸、煮、氽、烧、烩、焖等,不宜采用爆炒、油炸、油煎、生拌、烟熏、腌腊等法。
食物要细嚼慢咽,以减少对消化道过强的机械性刺激,并注意进餐情绪。注意定时、定量进餐,不宜过量。
8.患者应多吃富含蛋白质的食物,如完美营养餐,但牛奶要限量饮用。
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