每天清晨一颗鸡蛋，给糖尿病与高血压患者带来的福音，了解一下肺脏|做好|毒素|提醒|避开

不知大家发现了没有，随着年纪的不断增加，身体越来越不如从前，疾病也越来越多。很多人至此才感到遗憾，为何自己年轻时没有照顾好自己的身体，为何好不容易退休了，该享受天伦之乐了，却又被疾病所缠身！其实，这所有的所有都是可以避免的，如果您想改变，请让我帮您打开养生健康的大门！我是《中医刘医师》，愿健康与您一路同行！

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这是很多糖尿病和高血压患者经常问到的问题，问题的核心是担心吃了鸡蛋会升高血脂，而对患者来说控制血脂与控制血糖、血压同等重要，但是什么才是科学合理的血脂控制呢？实际生活中，很多人对此并不清楚，往往会走进很多误区。
比如，血脂是血液中各种脂肪的总称，通常所说的血脂包括总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白，前三项升高是造成动脉粥样硬化及斑块形成，导致心脑血管病发生的危险因素，而后一项与前三项的作用正好相反，提升其水平有助于降低心脑血管病发生的风险。

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因此，控制血脂包含两个方面，一是尽可能降低总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白这三种“坏胆固醇”，二是尽可能提升高密度脂蛋白这种“好胆固醇”的水平，越来越多的研究发现：体内“好胆固醇”水平的高低，是独立于“坏胆固醇”之外的心脑血管病发生的危险因素，换句话说：无论“坏胆固醇”有多高，提升“好胆固醇”至正常水平或理想数值，比如男性高于1.16mmol/L、女性高于1.42mmol/L，就将大大降低冠心病等的发生风险。
但很多糖尿病、高血压患者关注的是如何降低“坏胆固醇”，无论饮食控制还是服用降脂药，都是针对降低“坏胆固醇”而言，往往忽略了如何提升“好胆固醇”水平，而目前临床上也没有专门提升“好胆固醇”的药物可用，大多需要通过改善机体脂代谢来达到目的，合理饮食就是最有效的措施之一。
了解了这些知识，再来看吃鸡蛋与血脂的关系：

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【每天清晨一颗鸡蛋，给糖尿病与高血压患者带来的福音，了解一下】人体中的血脂只有20%来源于食物，其余80%由机体自身合成，营养学上要求人体每天从食物中吸收的胆固醇大约需要300mg人体对食物中的胆固醇吸收率大约为30%，并随着胆固醇吸收量的增多，吸收率迅速下降，即食物中过多的胆固醇并不会被过多吸收一颗鸡蛋中含有的胆固醇大约为250mg，按照上述吸收率只有约75mg被吸收，与每日要求从饮食中吸收300mg相比，对血脂的影响很小鸡蛋中含有的卵磷脂等物质是合成“好胆固醇”的基本原料，在目前没有专门提升“好胆固醇”的有效药物情况下，适量吃鸡蛋被证实是有效提升“好胆固醇”的有效方法。特别是对糖尿病、高血压的患者来说，在降低总胆固醇、甘油三酯，特别是低密度脂蛋白的同时，要注重提升高密度脂蛋白水平，而每天早餐一颗鸡蛋是最简单、实用的方法之一。那么，你今天吃鸡蛋了吗？养成每天早餐一颗鸡蛋的好习惯吧！需要提醒的是：鸡蛋最好的吃法是水煮蛋或是蒸鸡蛋糕，要避免吃煎鸡蛋，炒鸡蛋也要少吃为宜。