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胃癌的发病原因多为环境和饮食因素，幽门螺杆菌感染，遗传因素等。早期胃癌多无症状，进展期胃癌表现为上腹痛，伴厌食、早饱、体重下降、乏力。晚期一般有消瘦，颈部淋巴结大，转移到其他器官，引起其他器官发病的表现。胃镜是最可靠的诊断手段。
慢性萎缩性胃炎是最主要的癌前疾病
80%到90%的胃癌都有癌前疾病这个过程，最主要的癌前疾病是慢性萎缩性胃炎，其它还有胃溃疡、息肉，但相对较少。但肯定不是所有的慢性萎缩性胃炎都会发展成胃癌，有人认为，慢性萎缩性胃炎变成胃癌的机率是0.5%到1%，但这已经比正常的胃发展到胃癌已经是高得多了，所以慢性萎缩性胃炎还是要治疗的。
胃炎演变为胃癌的过程是：浅表性胃炎—萎缩性胃炎—肠上皮化生—异型增生—胃癌。肠上皮化生是胃黏膜长期的慢性炎症没有及时处理，本身胃黏膜发生了适应性变化，有些黏膜的功能像肠黏膜变化，但有肠上皮化生不一定要变成胃癌。到了异型增生阶段是最应该提高警惕的，要通过病理诊断，医生要通过检查手段把胃黏膜取出来，病理医生告诉你有没有异型增生。
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