瓜子，核桃，花生，板栗，糖友你想吃哪个？ △阅读本文前

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随着年关的将近，很多朋友也开始备起了年货，坚果是必不可少的年货之一。瓜子，核桃，花生，板栗等坚果让我们爱不释手，但很多糖友却因坚果脂肪高，把它们划在了禁食区，其实坚果中含有丰富的、、等营养物质，有助于糖友预防并发症，抑制饥饿，补充营养，所以适当食用坚果对糖友是非常有益的。
一、瓜子
瓜子又名葵花籽，毛嗑，是最常见的坚果，可以说上到80岁的老人，下到几岁的孩童无不喜欢它。瓜子，含有大量的脂肪酸、蛋白质、钙离子、钾离子等营养物质，还有许多维生素b族、维生素e 。糖友适量地吃一些瓜子仁可以有效的吸收维生素e ，有助于增强身体免疫能力、养护肝脏、对抗自由基、养护肌肤、排除毒素、平稳血糖。而且瓜子仁之中的脂肪酸含量非常高，主要为不饱和脂肪酸，可以帮助糖友降低胆固醇的含量，可以有助于糖友预防心脑血管并发症发生。
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【瓜子，核桃，花生，板栗，糖友你想吃哪个？】推荐食用量：每天可以吃三小把瓜子。
二、核桃
核桃核桃，又称胡桃、羌桃，含有丰富的营养物质，每百克含蛋白质15~20克， 10克，并含有、、等多种微量元素和矿物质，以及、等多种维生素。且核桃中含有的丰富的w-3脂肪酸、磷脂等成分，能够帮助改善胰岛功能，调节血糖，尤其对2型糖友有良好的降糖作用。核桃可帮助糖友吸收有益的脂类，同时有助于对抗总胆固醇升高，预防心血管系统的并发症。核桃中含有铁元素，有益气补血的作用，有助于防治糖尿病并发贫血症。
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推荐食用量：每天可以吃2-3个核桃。
三、板栗
板栗又称栗子，板栗中含有丰富的维生素C ，核黄素，不饱和脂肪酸、钙、铁等矿物质及B族维生素，还含有大量的膳食纤维，有助于延缓机体对葡萄糖的吸收，稳定血糖。另外丰富的维生素C也可以促进胰岛素的分泌，提高胰岛素的敏感性，从而帮助调节血糖。
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推荐食用量：每天可以吃5颗板栗，但切忌吃糖炒板栗，尽量吃水煮板栗。
四、花生
花生（peanut），原名落花生，又名"长生果"、"泥豆"、"番豆"等。花生中含有丰富多的白藜芦醇，是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂，对糖友预防心血管并发症很有好处。果仁中还含有大量的油脂成分花生四烯酸，有利于增强胰岛素的敏感性，改善胰岛素分泌，降低2型糖尿病的危险性。
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推荐食用量：每天可以吃15克左右。
虽然很多糖友在饮食方面都很头疼，但是我们每日生活着就需要食物的能量，常言道"许多人并不是死于疾病，而是死于无知" ，希望，每日的一点一滴分享能帮助糖友走出饮食误区，不再迷茫，我们一起努力战胜疾病。如果喜欢本文请关注我，日后会继续为大家分享相关知识。