冬季男人怎么吃最能补肾壮阳( 二 )
01
淮山羊肉枸杞汤
材科:羊肉500克 , 准山药150克 , 枸杞十数颗 , 姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量 。
做法:
(1)、羊肉洗净切块 , 入沸水锅内 , 去血水;
(2)、姜葱洗净用刀拍碎备用;
(3)、准山药片清水浸透与羊肉一起置于锅中 , 放入适量清水 , 将配料投入锅中 , 大火煮沸后 , 改用文火煨至熟烂 。 盐出锅前再放 。
注意:口干、大便干结、怕热 , 睡眠差的阴虚者;长痘、经常几天不排便 , 火气大的阳气盛者不宜食用 。
02
葱爆羊肉
材料:切片羊肉300克 , 洋葱30克 , 大葱8根 , 大蒜4瓣 , 淀粉适量 。 食用油、香油、酱油、白醋、白糖、味精、盐适量 。
做法:
(1)、羊肉用酱油、味精 , 淀粉抓拌10分钟后倒出多余汁料 , 沥干;
(2)、洋葱洗净切块 , 蒜洗净切片 , 大葱洗净切段;
(3)、往锅里加油 , 烧热 , 倒人羊肉 1分钟 , 盛出;
(4)、往炒锅里加油 , 倒人洋葱、蒜煸2分钟至飘出香味 。 将炒过的羊肉入锅—同翻炒 , 并调入白醋、香油、白糖;
(5)、炒锅中的所有材料煸炒2分钟均匀盛人平底铁锅中 , 大火加热 , 用水淀粉勾薄芡 。 盛出即可 。
注:该款葱爆羊肉有益气补虚、温中暖下的作用 , 尚可发汗解毒 。 另外 , 狗肉、鸡肉、牛肉均是温补之品 。
二、肾类
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01
木耳炒肾
猪或羊肾一对 , 破开去筋膜 , 冷水浸泡半天;黑木耳100克 , 凉水泡开;花菜200克掰小块 , 洗净开水焯过 , 将肾切丁 , 与黑木耳爆炒 , 加适量姜、蒜末及盐 , 炒至八分熟时加入花菜 , 翻炒至熟即可 。
适用于脾肾虚弱引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、纳谷不香、面色晦暗、乏力倦怠等症 。
02
苁蓉羊腰粥
肉苁蓉10克 , 羊腰一个(去内膜 , 切碎) , 粳米100克 , 同煮粥 。
可补肾助阳 , 益精通便 , 适用于中老年人肾阳虚衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、便秘等症 。
03
杞子虫草百合炖肝汤
枸杞子30克 , 冬虫夏草10克 , 百合50克 。 洗净后加水炖开 , 文火慢煮约20分钟 , 加入猪肝或羊肝100克及调料适量 , 再煮约30分钟即可 , 吃肝喝汤 。
适用于肝肾阴虚引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利、烦热、盗汗等症 。
04
冬虫夏草淮山鸭汤
虫草15克 , 淮山20克 , 鸭1只 。 将鸭洗净和虫草、淮山放入锅内隔水炖熟 , 加调料即可 。 每星期1-2次 。
滋阴补肾 , 适用于肾阴不足而导致的失眠、耳鸣、腰膝酸痛、口干咽燥等症 。
05
海参鸡丝汤
温中益气、补肾益精、滋阴养血 , 阴阳双补之品 。
另外 , 狗鞭(牛鞭)、蛤蚧、鹿茸、杜仲等温阳之品 。
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编辑:金小洣 责编:李朝
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