在民间有这样一种笑话,叫上管天下管地,但是你管不着别人放屁。虽然说放屁是一种正常的生理现象,但是当我们在人多的场合,或者是在吃饭的场合放屁,往往就会感到非常的尴尬,那么容易放屁是怎么造成的呢?今天让我们一起来了解一下。
放屁是怎么回事?
很多人不知道的是,肠道内的气体大部分都不是人体产生的。这些气体主要有两种来源,一种是肠道内的细菌消耗了营养成分后产生的废气,另一种是人为吞下的大量空气或喝入某些饮料后释放的气体。
吃某些食物后容易产生的气体。总的来说,吃入任何食物都会在肠道细菌的作用下产生气体,且营养成分在肠道内呆的时间越长,细菌们消耗掉它们的量就越多,产生的气体就越多。
1、短时间内吃入大量食物,消化速度慢
大部分食物都需要在酶的作用下被分解成可被吸收的单分子,才能从消化道壁进入体内。酶分解食物是需要时间的,酶的量也是有限的。因此吃太多难消化的食物,细菌们接触到这些物质的机会就越多,产生的气体也就越多。
尽管人体消化吸收淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质的速度较快,但如果短时间内大量吃入富含这些物质的食物,来不及和消化吸收,就会在肠道内发酵(细菌分解)产生气体。人们容易在短时间内大量摄入的食物包括:米饭、面条、面包、蛋糕、饼干、红薯、栗子、水果等。
2、食物难消化
除食物的量外,食物的消化难度也决定着屁的多少。细嚼慢咽会大大降低食物消化的难度,可缩短吸收所花的时间。此外,面条经过反复揉搓后,结构发生变化,其消化难度要高于大米制品。即使同样由大米制成,含等量大米的稀饭也要比米饭产生的气体少。
3、吃入富含短链碳水化合物的食物,吸收速度慢
尽管短时间内大量吃任何固体食物在都会增加放屁次数,但吃某些食物的确会更容易放屁。短链碳水化合物具有吸收慢、渗透性高及易被细菌快速发酵等特点,因此摄入包含短链碳水化合物的食物容易放屁。常见的短链碳水化合物包括果糖、乳糖、山梨醇、棉子糖、果聚糖、低乳半聚糖等。
文章插图
富含果糖的食物:洋葱、洋蓟、苹果、李子、桃子、蜂蜜。富含乳糖的食物:牛奶、冰激凌、奶酪。富含山梨醇的食物:李子、苹果、桃子、梨以及将山梨醇作为甜味剂的口香糖、糖果。富含棉子糖的食物:芦笋、卷心菜、菜花、豆类。
4、吃入富含可溶性纤维素的食物,无法吸收
牛羊等动物体内存在分解纤维素的酶,所以它们能靠吃草生存。但人体内不含有降解纤维素的酶,因此吃入富含纤维素的食物,尤其是那些可溶性纤维素,只能通过排泄或细菌消耗掉他们,后者会产生大量气体。燕麦片是含糖少、可降低体内胆固醇的健康早餐,不过它富含可溶性纤维素,因此容易导致胀气。燕麦粥、燕麦饼干以及其他燕麦制品都是如此。
此外,水果、豆类中的可溶性纤维素的含量也较高。当然,这并不是说要避免吃含纤维素的食物,相反,适量的纤维素可软化大便、刺激肠胃蠕动,有利于缓解便秘。但如果您要出席重要场合,可适当减少可溶性纤维素的摄入量。
5、患上某种疾病,导致缺乏必要的消化酶
有些人天生缺乏某些酶,导致这些成分只能被细菌分解,产生大量气体。例如乳糖不耐受症患者缺乏消化乳糖的酶。牛奶和其他乳制品中含有乳糖,如果你的身体没有足够的乳糖酶,吃入这些食物就容易产生气体。奶酪、冰淇淋、牛奶都含有大量的乳糖。乳糖不耐受症患者需要避免吃这些富含乳糖的食品,以免导致腹部胀气、腹部疼痛。可以尝试无乳糖的奶或使用帮助消化乳糖的药物。
6、患上某种疾病或年老,导致排泄速度减缓
患上便秘型肠易激综合征、肠梗阻、便秘等疾病会大大增加食物逗留在体内的时间,细菌分解营养成分产生废气的量就会大大增加。此外,年龄也会导致肠道蠕动减弱,降低排泄速度,导致放屁增多。
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