衷心建议:3类冬季美食肾友少吃为妙!这些食物才是护肾使者

相对于肾病1、2期患者肾脏功能受损轻微 , 症状较少 , 基本上不需要忌口 。 肾功能不全发生后 , 饮食管理的好坏却会直接影响到病情的发展 。 因此有些认为吃药就不需要限制饮食的病友一点要丢掉这个误区 。
冬季由于天气冷 , 很多人喜欢吃些滋补的食物 , 但相对运动少、消耗量少 , 为避免加重肾脏负担 , 肾友在饮食管理上更要注意 。
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3类冬季美食肾友还是少吃点为妙:1、骨头汤、鸡汤、火锅汤等高汤类食物
冬季气温低 , 很多人都喜欢熬汤喝 , 觉得喝了既滋补也能暖身子 。 尤其觉得汤里都是营养 , 都是宝 , 不吃肉也要喝汤 。 但其实好东西真不都在汤里 , 反而一些“坏物质”都留在了汤里 。
尤其是肉中所含的脂肪、嘌呤、钠、磷等元素 , 经过炖煮后会留下汤里 , 让汤并没有想得有营养 。 而肾友们来说 , 肾功能下降后存在血脂高、尿酸高、电解质紊乱的情况 , 更需要忌口 , 少喝各类高汤 , 一般患者反而是营养过剩 , 也没必要滋补 。 火锅也是冬季必吃美食之一 , 同样的道理涮菜涮肉后的火锅汤就别喝了 , 还有些人偏爱辛辣味 , 但辣料除了辣椒含钠、油脂非常多 , 还是建议大家清淡饮食为主 。
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2、腊肉火腿等腌制品食物
冬季低温低 , 一些食物经过腌制后也方便储藏 , 腊肉、火腿、辣白菜等是比较常见的食物 。
这些食物好吃是好吃 , 但也有一点缺点 , 就是含钠量非常高 。
以下食物每100克含钠量:
腊羊肉:8.991克;
腌芥菜:7.55克;
酱萝卜:6.88克;
洋姜:5.44克;
腌韭菜花:5.18克;
【衷心建议:3类冬季美食肾友少吃为妙!这些食物才是护肾使者】榨菜:4.25克 。
等等 , 这些都是平常比较常见的食物 , 基本上每类是1克盐含0.4克钠 , 那么就算榨菜 , 每100克含有4.25克的钠 , 相当于含有10.625克的盐 , 摄入的盐比全天的最低量还要高出一倍 。 所以这些腌制食物 , 多吃两口一天盐的摄入量就超标了 , 这还没有算上其他食物 。
摄入太多的钠 , 一方面是加重肾脏的代谢负担 , 导致水钠潴留的问题越来越严重 , 且腌制食品中含亚硝酸盐多 , 肾病患者本身免疫力较低 , 容易发生肠胃基本甚至诱发癌症 。 另一方面 , 会直接加重高血压、水肿等症状 , 也易引发心血管疾病并发症的发生 。 所以日常最好少吃或不吃 。
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3、心肝肺肾等动物内脏类“美食”
猪肝、猪肺、猪脑子、腰花、杂碎等等这些动物内脏也比较大家受欢迎 。 先不说味道怎么样 , 肯定也是不适合肾友们的 。
动物内脏含嘌呤、油脂较高 , 不仅肾友普通人也应该少吃 , 没事就吃点烧烤喝点羊杂汤的肾友注意了 。 毕竟肝肾等也是排毒解毒的器官 , 如果清洗时处理不好 , 容易造成毒素的残留 。 对于本身肾功能不全的患者 , 无疑会造成伤害 , 升高肌酐、尿酸等指标不说 , 还会造成电解质紊乱的情况 , 不利于病情的稳定 , 同时易诱发其他并发症 , 如高血钾症状还会引起心脏、神经系统紊乱的情况 。
此外 , “吃肾补肾”并没有实际的依据 , 单从营养学这块就不过关 , 更不要说肾内科了 。
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而有些食物看似不起眼 , 其实却是优秀的护肾食物 , 肾友们平时可以多吃点:
山药 , 属于薯类的一种 , 含有丰富的膳食纤维 , 同时具有抗氧化、增强免疫力的作用 , 对肾脏也有一定的保护作用;