翟奶奶，今年71岁，自己一人独居，老伴在早些年就去世了，孩子也都已成家，按道理来说，现在正是颐养天年的时候，却在一次体检中查出患有重度肝硬化，不得已入院治疗。
据翟奶奶的邻居说，翟奶奶虽说很喜欢吃水果，但是很少去超市，基本去一次超市就要买两个星期的水果量。
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并且经常买的水果还很便宜，但是放不了几天就会发霉，翟奶奶又十分节俭，经常将坏掉的部分削削，剩下的继续食用。而在最近一段时间，翟奶奶常常感到乏力、吃不下饭，整个人瘦了一大圈，于是来到医院检查，发现转氨酶异常升高，被诊断为肝硬化。
儿女听后十分感到诧异，我母亲从不抽烟喝酒，怎么会患上肝硬化，是不是搞错了？
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医生叹息：家中的一种“水果”，堪称“伤肝利器”，翟奶奶经常吃，难怪肝脏病变！医生所说的水果，其实指的就是翟奶奶常吃的霉变水果，要知道，水果发霉后，若再食用，会对肝脏产生极大的伤害，因为霉变水果中会滋生黄曲霉毒素这种带有致癌性的毒素。
此物质的毒性，比砒霜还要高出几十倍，微量摄入，可能会引起肝细胞变性或坏死。
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若一次性摄入量超过1毫克，可能会直接引起肝脏癌变，劝你一定要少吃，并转告身边的人，千万别再误食霉变食物。提示：不少人会认为将发霉的部分削掉，剩下便可食用，这种想法大错特错，因为食物一旦发霉，整个食物中都会布满黄曲霉毒素。
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除霉变食物外，这3种食物也可能会引起肝脏受损，要少吃食物1：久泡菌类
我们常吃的菌类有：木耳、银耳、香菇等，这些基本都是风干的菌类，在食用前需要经过温水浸泡。
很多人觉得麻烦，会一次泡上一盆，一放就是好几天。
劝你不要这样做，因为泡发时间超过2小时的菌类中会产生米酵菌酸这种有害物质，容易引起肝脏受损，摄入量过多，还可能会引起肝脏衰竭。
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食物2：高脂食物红烧肉、奶茶、肘子、炸鸡等，都是不少人的“心头肉”。
但是，这些食物一定要谨记不可多吃，因为其中所含的脂肪较多，若经常摄入，脂肪容易在肝脏中堆积，这时不仅会增加肝脏的分解负担，还可能会导致肝脏的分解能力减弱，并诱发脂肪肝这种慢性肝病。
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食物3：腌制食物腌制的腊肉、咸菜、水果等食物，味道都十分独特，并且吃起来味道也很不错。
告诫肝不好的人，再喜欢也要少吃。
因为经过腌制后的食物，其中会产生出对肝脏有害的物质——亚硝酸盐。
这种物质进入肝脏后，会引起肝脏的解毒负担增加，并且其经过转化后成为亚硝酸胺，容易导致肝组织纤维化甚至氧化。
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养护肝脏健康，应从良好的生活习惯开始做起首先，要常补充营养物质
想要人体健康，那么平时就少不了营养物质的补充，比如：硒元素、水苏碱、类黄酮等都是不错的，对肝脏的好处也比较多。
云台冰菊中所含的硒元素、类黄酮以及水苏碱等物质比较多。
硒元素可对受到损伤的肝组织以及肝细胞进行修复，并保护肝细胞膜的完整性，同时可以提升肝脏抵御病毒的能力；
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