【每天只喝粥不吃饭,一个月后会有什么结果?】现在讲究养生的朋友们,平时都会多喝一些粥,因为这些朋友认为粥是非常有营养的,而且极好消化,很多人觉得粥是一种养生养胃又健康营养的食物,但实际上并非如此。每天只喝粥不吃饭,一个月后会有什么结果?
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粥是米经过长时间熬煮的产物,其中富含淀粉丰富的水稻经过长时间高温加热,糊化程度很高,此时的淀粉十分容易被人吸收和消化,所以喝完粥后血糖上升速度十分迅速,特别是对于高血糖、三高患者、糖尿病患者、减肥人士来说,喝粥是十分不利控血糖的做法,不仅造成胰岛负担,而且还容易由于葡萄糖过多,无法完全使用,最终囤积为脂肪。很多人在喝了粥以后会觉得身体温暖,在夏天如果喝了粥经常汗流浃背,其实就是血糖飙升的道理。
粥里面由于水分多,很多人喝粥后其实并没有吸收到充足的碳水化合物,而粥因为消化快的缘故,在胃里待的时间很短,饱腹感不强,而且能量其实也并没有太多。而且由于粥水分多,吃进口腔里面并不需要仔细咀嚼,米粒也并没有和唾液淀粉酶充分混合,直接送到胃里,反而加大了胃的负担,所以很多人长期喝粥,以为可以养胃,但其实并没有觉得胃有什么更好的发展,反而因为唾液淀粉酶分泌没有那么积极,让口腔消化能力下降,更多加重胃的负担。
所以,喝粥一定也要讲求技巧,可以在粥里多加入一些粗杂粮、杂豆,做成杂粮粥,有了粗粮杂粮,丰富的膳食纤维,可以平稳血糖,增加食物的多样性。
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