核桃不是最补脑的！它才是“补脑冠军”，家家厨房里都有，快收藏心脑血管疾病|心血管疾病|横纹|青筋|手

补脑和补钙需要双管其下，单纯的补充一种营养吸收并不一定能有多好，最好是多种营养同时补充。平时家里常备核桃，就是因为核桃的营养价值全面适合孩子吃，后来营养师大乔告诉我，核桃不是最补脑的！它才是补脑冠军，家家厨房里都有，快收藏！花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。可以经常给孩子吃一吃花生。芹菜拌花生米
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By 纪元杰米3511912325配料：花生米 50克、芹菜适量、黄瓜丁少许、精盐少许、鸡精少许、酱油少许、陈醋少许、香油少许、芝麻少许烹饪步骤：1.准备四粒红花生米洗净
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2.芹菜焯水切末
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3.将食材放入碗中
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4.加入黄瓜丁
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5.添加少许盐鸡精
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6.倒入酱油，陈醋。
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7.加入少许香油拌均匀
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8.盛入盘中，撒上芝麻。
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烹饪小贴士：1、良质花生——带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀，子叶肥厚而有光泽，无杂质。2、次质花生——颗粒不饱满、大小不均匀或有未成熟粒(果仁皱缩，体积小于正常完善粒的二分之一或重量小于正常完善粒的二分之一的颗粒)，破碎粒、虫蚀粒、生芽粒等。子叶瘠瘦，有杂质。3、劣质花生——花生发霉，严重虫蚀，有大量的冻伤粒(籽粒变软，色泽变暗，食味变劣的颗粒)、热伤粒(果仁种皮变色，子叶由乳白色变为透明如蜡状，含有哈喇味的颗粒)。你喜欢吃花生吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。