“黄精”相信很多朋友们都听说过。常言道 “北有长白山人参，南有九华山黄精”之说：黄精又名：鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。是一种药食同源的药材，能够补脾润肺、益气养阴、生津止渴，且味甘，性平和，身体虚弱者也容易接受，它本身并无明显的毒副作用，但是生黄精具麻味，虽然没毒，但味道非常的有刺激性，一般不直接入药。在医生给的处方中写的黄精、一般是指制黄精，就是把黄精炒熟在药用。
黄精在古代人眼中是味神奇的延年益寿之品，甚至有久服成仙之说。就连唐代大诗人杜甫也曾以“扫除白发黄精在，君看他时冰雪容”的佳句来赞美它。它的食用方法非常多，可药用、泡水、煮汤和泡酒等，前段时间泡了一瓶黄精酒，今天把黄精酒的泡酒过程分享给大家。

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首先选酒，要选择稍高度数的白酒，更易于杀死的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵。度数随着长时间浸泡，会稍微下降，如果酒精度过低，不易于长期保存。因此黄精泡酒选择52度以上的高度、优质纯粮酒最佳。瓶子建议选择陶瓷或者是玻璃瓶，不要用塑料桶。一般高度白酒都有很强的腐蚀性，容易腐蚀塑料桶的有害物质，酒要选无任何外来添加剂的纯粮食酒。

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黄精泡酒的步骤：
（1） 黄精200克，谷养康粮食酒52度泡酒专用酒2500毫升
（2） 黄精清洗干净，沥干水分，切片以后直接放入酒里，泡酒的时候酒坛一定要做好密封
（3） 每日2次，每次15毫升左右即可
【黄精如何泡酒 黄精怎样泡酒】【作用功效】：阴虚劳嗽；肺燥咳嗽；脾虚乏力；食少口干；消渴；肾亏腰膝酸软；阳痿遗精；耳鸣目暗；须发早白；体虚赢瘦

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