（6） 纤维素：
【老年人"吃盐"有四个"注意"有高血压心脏病的人群要谨记】纤维素对老年人更重要 。 因为纤维素有利于消化和肠道蠕动 ， 避免便秘 ， 预防肠癌和降低血液胆固醇 。 因此 ， 不能把粗粮排除在老年人的食物之外 ， 要特别注意吃新鲜的蔬菜和水果 。

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