这菜当下要多吃，清肠去脂还养胃，老人小孩都爱吃，香浓美味调理|枸杞|香叶|猪肚|手脚冰凉|食谱|中

前言：这菜当下要多吃，清肠去脂还养胃，老人小孩都爱吃，香浓美味！
【这菜当下要多吃，清肠去脂还养胃，老人小孩都爱吃，香浓美味】大家好，今天我们跟大家分享一道这样的菜，大家可以多吃一些，可以帮助我们健脾养胃，还能够滋补身体，老人和小孩都可以多吃。

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那我们今天跟大家说到的就是菌菇类的食材，尤其是今天要跟大家说到的木耳，它里边儿是富含大量的维生素以及钙锌铁等元素，而且还含有多种植物纤维和氨基酸，这些对我们的身体有好处，可以帮助我们提高免疫力，促进生长发育，还能够健脾养胃，老人和小孩儿是可以多吃，同时还可以补充多种维生素哦！

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今天跟大家分享的木耳最好吃的吃法就是青椒木耳炒鸡蛋，可能这个吃法，很少有人这样吃过，一起来看一看。
第一点，首先我们需要准备好食材：新鲜的母鸡蛋、青椒、木耳、大蒜、盐油等一些厨房常用的调味品。
第二点，我们先将木耳提前浸泡半小时，浸泡之后，用手直接撕成小块儿，然后放在清水中继续清洗两遍，沥干水分备用，再将青椒清洗干净，去掉根蒂，然后切成切丝，或者切成小块儿，准备好大蒜，去皮儿切成大蒜末。

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第三点，准备一个干净的小碗，碗中打入两个母鸡蛋，搅拌均匀，然后再往里面加入盐、料酒，调调味儿，可以快速的让鸡蛋搅拌成鸡蛋液。
第四点，再准备一个干净的小碗，碗中加一点儿白糖、淀粉、生抽、蚝油、醋，再往里边儿加适量的清水，用筷子搅拌均匀，调成酱汁儿备用。

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第五点，起锅烧油，油温上来之后，先将我们切好的蒜末放入锅中，开始炒菜，有明显香味之后，再将鸡蛋液倒入锅中，炒至鸡蛋定型盛出。
第六点，重新起锅烧油，油温上来之后，再将切好的青椒丝和黑木耳一起放入锅中，开始快速翻炒，炒至木耳变软，成熟之后，我们再将刚刚炒好的鸡蛋放入锅中，同时往里面加入刚刚调好的料汁儿一起开大火翻炒均匀就可以直接出锅了。

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