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肝脏
肝脏是人体最重要的代谢和解毒器官。因为人体胃肠道所吸收的各种物质，包括营养物质和毒素等，进入肝脏内进行分解、合成及解毒。不合理饮食会导致脂肪肝、高脂血症等疾病，那么，怎样吃才能有益肝脏健康呢？
燕麦片
富含纤维的食物可以帮助肝脏达到最佳工作状态。研究表明，燕麦片可以帮助你减掉多余的体重和腹部脂肪，有助于预防肝病。

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燕麦
蔬菜
如果你想保持肝脏健康，在饮食中加入大量的蔬菜。如西蓝花，一些研究表明，西蓝花可以帮助你远离非酒精性脂肪肝。西蓝兰花蒸吃是不错的选择。
【 有方|保护肝脏饮食有方】绿叶蔬菜如菠菜，含有一种叫做谷胱甘肽的强大抗氧化剂，它可以帮助你的肝脏正常工作。

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蔬菜
蓝莓
蓝莓含有一种叫做多酚的营养物质，可以帮助你抵抗非酒精性脂肪肝疾病，这种疾病通常与肥胖和高胆固醇有关。如果你不喜欢蓝莓，其他富含多酚的食物包括黑巧克力、橄榄等。

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蓝莓
绿茶
绿茶富含一种叫做儿茶素的抗氧化剂。研究表明，它可以预防某些类型的癌症，包括肝癌。如果你自己泡茶喝热茶，你会得到更多的儿茶素。

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绿茶
水
你能为肝脏做的最好的事情之一就是保持健康的体重。养成喝水的习惯，而不是汽水或运动饮料等含糖饮料。

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白开水
此外，要少吃糖和远离高脂肪食品。吃太多甜食会对肝脏造成损害。这是因为它的部分工作是将糖转化为脂肪。如果你吃得过多，你的肝脏就会产生过多的脂肪。
吃太多饱和脂肪含量高的食物会使肝脏更难发挥作用。随着时间的推移，它可能会导致炎症，使肝脏受损。

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