2、以素菜为主 ， 则可以用一部分猪油 。
3、对于有动脉粥样硬化的患者或者高血脂、高血压人群 ， 可以将饱和脂肪的摄取比例由10%下降至7% 。
如果平时爱吃肉的话 ， 食用油尽量选择植物油为主 。
长期吃素的人群可以选择饱和脂肪含量较高的植物油或动物油 。
本文专家：付淑芳 ， 中国农业大学食品科学与营养工程硕士 ， 国家心血管疾病重点实验室技术员
本文审稿：刘少伟 ， 华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授
来源：上游新闻
来源：重庆二三里
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