大家好,我是健养小王医师,很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展,人们生活水平的提高,健康问题越来越被大家重视,即使拥有金山银山,都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情,所以,我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中,坚决杜绝不好的生活方式,愿你的身体一天比一天健康,长寿又幸福。好了,一起来看下今天的资讯。
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冬笋红烧肉
材料:猪五花肉或后臀尖、冬笋新鲜的、葱段、姜、新鲜冬笋、八角、桂皮、白糖、料酒、酱油、盐、小香葱;
做法
1.猪五花肉、或后臀尖,改刀成小块,出水备用;
2.新鲜冬笋剥壳,削去外皮、老根,切滚刀块,锅烧热水,加少许盐,下笋块焯一下,捞出备用;
3.葱段3颗、姜5片、八角、桂皮等香料适量或各少许;
4.锅烧热油,下白糖炒糖色,下肉块迅速翻炒上色,投入葱姜炒出香味,下香料炒香,下笋块翻炒,下少许料酒、酱油,炒匀;
5.炒至肉料出油、色泽明亮、肉块微焦,转着锅边倒入热水,刚好与肉料持平即可;
6.烧开撇去浮沫,转最小火盖闷约1.5小时,加盐,继续盖闷约半小时至1小时;
7.转中高火,不停翻炒,收汁即可,装盘,洒小香葱;
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栗子腐竹煲
材料:栗子、腐竹、香菇、青椒块、红椒块、香芹段、姜片、盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉、芝麻油
做法:1、先将栗子放进开水煮一会,拿出趁热剥去皮洗净,放进蒸笼蒸熟,拿出待用。
2、腐竹用温水泡半个小时后切段,控干水份,放入油中炸成金黄色捞出,再放进锅中飞水待用。
3、净锅放入少许油,放入姜片、香菇、青椒块、红椒块、香芹段,煸炒出香味后放入飞过水的腐竹。
4、加水,放入蒸熟的栗子,再加入盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉,调好味,淋上几滴芝麻油。
5、出锅倒入煲中,再将煲放到小炉子煮开,勾少许芡汁。上菜时放点香菜点缀即可
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尖椒炒豆腐皮
材料:尖椒150g,豆腐皮350g,油20g盐4g,味精1g,蒜3g
做法:1.豆腐皮切成丝。尖椒切成丝。
2.锅里放入水,放入豆腐皮烧开。
3.在把豆腐皮捞出用凉水过凉,沥干水。
4.锅烧热,放入油烧热,放入蒜爆香。
【 衰老|女性爱美要会吃,多吃3道美食,延缓衰老祛皱润肤,越吃越年轻!】5.放入豆腐皮、尖椒翻炒均匀。再放入精盐、味精翻炒均匀。OK啦
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