野外|野外的这种野草你见过吗？竟然可以治疗这么多种病！高薪|治疗|野外|鼠曲草|食用方法|田艾|

文章插图

鼠曲草，又名鼠耳草、佛耳草、米油、毛耳朵、香茅、黄蒿、田艾、清明菜、追骨风、清明香、棉花菜、棉絮头、寒食菜、粑菜，在中国大部分地区均有分布。

文章插图

其实鼠曲草的作用远不止于做米粑。从食用方法来来讲，在春夏两季采摘鼠曲草的嫩苗、嫩叶，洗净后用沸水焯烫，然后用清水浸泡，去除苦涩之味，然后凉拌、炒菜、做汤均可，还可以掺面蒸熟食用。

文章插图

【 野外|野外的这种野草你见过吗？竟然可以治疗这么多种病！】这是比较简单的食用方法，如果你利用它来做最传统的米粑、菜团子，那就根据各地不同的食用风俗来制作，有些地区会加一些艾叶之类，其工序也比较简单的。传统中医认为鼠曲草味甘、性平。

文章插图

主治止咳祛痰，平喘，降血压，祛风湿。用于感冒咳嗽，支气管炎，哮喘，高血压，蚕豆病，风湿腰腿痛、痰喘、风湿痹痛;外用治跌打损伤，毒蛇咬伤等，是一味药食两用的美味野菜。