服用益生菌有益身体健康，使用前你需要知道5益生菌可能的副作用本文由孟勇医生原创

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益生菌是活的细菌和酵母菌，当大量食用时能提供健康益处。
它们可以作为补充剂服用，也可以通过发酵食品（如酸奶、开菲尔、泡菜、泡菜和康普茶）等自然的方法食用。益生菌补充剂和食品对健康的益处已经有了充分的记录，包括降低感染的风险，改善消化，甚至降低一些慢性病的风险。
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虽然服用益生菌对健康有很多好处，但也可能有副作用。其中大多数是轻微的，而且只影响一小部分人口。然而，一些患有严重疾病或免疫系统受损的人可能会经历更严重的并发症。
本文综述了益生菌最常见的副作用以及如何减少副作用。
一、它们可能引起不愉快的消化症状
虽然大多数人没有副作用，但最常见的报道是对细菌性益生菌补充剂的反应是暂时性的放屁增加和腹胀。那些服用酵母益生菌的人可能会出现便秘和口渴。
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目前还不清楚为什么有些人会出现这些副作用，但通常在持续使用数周后就会消退。
为了减少副作用的可能性，从低剂量的益生菌开始，并在几周内慢慢增加到全剂量。这可以帮助你的身体适应它们。
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如果放屁、胀气或任何其他副作用持续数周以上，停止服用益生菌并咨询医疗专业人员。
小结：有些人在开始服用益生菌时会感到气胀、便秘或口渴。这些副作用应该在几周内消失。
2、益生菌食物中的胺可能引发头痛
一些富含益生菌的食物，如酸奶、泡菜和泡菜，含有生物胺。生物胺是含蛋白质食物老化或由细菌发酵而形成的物质。
富含益生菌的食物中最常见的胺包括组胺、酪胺、色胺和苯乙胺。胺能刺激中枢神经系统，增加或减少血流量，并可能引发对这种物质敏感的人的头痛。
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一项研究发现，低组胺饮食可以减少75%的参与者的头痛。然而，对10项对照研究的回顾发现，饮食中的胺对头痛没有显著影响。还需要更多的研究来确定胺是否能直接引发某些人的头痛或偏头痛。
可以尝试写一份食物日记，包括你可能遇到的头痛症状，可以帮助你弄清楚发酵食品是否对你有问题。
如果富含益生菌的食物引发你的症状，补充益生菌可能是更好的选择。
小结：富含益生菌的发酵食品自然含有胺。有些人吃了这些食物后可能会头痛，应该选择益生菌补充剂。
三、有些菌株能提高组胺水平
益生菌补充剂中使用的一些细菌菌株可以在人体消化道内产生组胺。
组胺是一种通常由免疫系统在检测到威胁时产生的分子。当组胺水平上升时，血管扩张，给受影响的区域带来更多的血液。血管也变得更具渗透性，这样免疫细胞就可以很容易地进入相关组织，对抗任何病原体。
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这个过程会在患处造成红肿，也会引发过敏症状，如发痒、眼睛流泪、流鼻涕或呼吸困难。
通常，在你的消化道中产生的组胺自然被一种叫做二胺氧化酶（DAO）的酶降解。这种酶能抑制组胺水平的升高，使之不致引起症状。
然而，一些组胺不耐症患者由于没有产生足够的DAO ，因此很难正确地分解体内的组胺。过量的组胺会被肠道吸收进入血液，引起类似过敏反应的症状。组胺不耐症患者应避免食用含有过量组胺的食物。