当季|山药是个宝！更是“当季小人参”，早吃养胃、午吃补肾、晚吃安神安神|补肾|干山药|山药|养胃|人参

冬天正是铁棍山药上市的好季节，没有种植过山药的朋友可能不知道，如果这片土地上今年种植过山药了，要间隔10年才能再次种植，因为山药扎根很深，从地里挖山药的时候又非常的不好挖，真正的怀山药被民间称作为是“平民小人参”，山药最健脾养胃，可以毫不夸张的说，常吃山药，可以让你从头补到脚。

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早上学会吃山药，润肺又养胃
因为山药是一种饱腹感很强的杂粮，早饭吃山药，可以让你一上午都充满活力，可以温和的滋补我们的身体，有着健脾、润肺、养胃的功效，可能有人嫌麻烦，那我就教大家做2道山药的快餐，没时间的朋友就这样吃。

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01.山药粥
直接把新鲜的山药洗净切片，大米淘洗干净，把大米和山药一同放入锅内熬煮即可，煮熟就能食用。
山药粥特别适合老人吃，可以滋养肺肾，又能补脾胃，老年人常吃山药粥可以预防肠胃功能下降，增强体力。
02.清蒸山药
把新鲜的山药直接去皮，切成薄片，放在锅中蒸熟，觉得味道太淡的朋友，可以在里边加点蜂蜜或糖来调味。
清蒸山药最适合那些早上起床没胃口，又犯困的朋友去吃。

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中午吃山药，护肾还养肝
01.地仙煎膏
取来新鲜的山药50g，甜杏仁20g，牛奶100ml；山药洗净，去皮切碎；杏仁用水浸泡，去掉皮尖，研细；然后把山药和杏仁、牛奶一起混合，打成汁，随后把此汁液煮沸变为粘稠，关火即可食用。
功效：这道食疗方可以润肺平喘、滋补肝肾，还特别解乏。

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02.山药营养面
取来新鲜的山药250g，面粉300g，3个鸡蛋蛋清，豆粉30g；首先把山药去皮洗净，捣成泥，然后把它和面粉、蛋清、豆粉一起放入盆中，在盆中加入适量的水搅拌均匀和面，最后切成面条，煮面条吃。
这种山药营养面最适合消化功能不佳的人去吃。
03.干山药煮水
很多人一到冬天就干咳个不停，建议可以用干山药30g，牛蒡子3g（咳嗽严重的可用6g），把它放入锅中，加入适量的水，煎煮半小时，代茶饮用，每天喝一副，喝3天即可，可以防治干咳。不喜欢牛蒡子的，也可以单用淮山药，或在里边加些冰糖调味。

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晚上吃山药，补气血又安神
01.山药桂圆粥
取来桂圆50g，新鲜的山药100g，大米100g；先把大米和桂圆一起放入锅中，加入适量的清水，熬煮成粥，煮到米快熟的时候，放入山药，煮到汤变稠就可以吃了。
功效：此粥最适合脾胃虚弱、久病气虚的人吃，有着消除疲劳、改善失眠的效果。

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02.淮山党参鸡汤
取来干山药10g，党参15g，1只鸡，2片生姜；先把干山药和党参洗净备用；鸡宰洗干净备用；然后把以上的材料和生姜一同倒入锅中，放入适量的清水，先用的大火煮沸，再用小火煲煮2小时，最后加入适量的食盐调味即可。
功效：此鸡汤可以补虚健脾，补气养血。
禁忌：糖尿病患者不宜多吃；感冒、湿热体质、肠燥便秘者不宜大量使用；湿盛中满及有积滞者不宜。
【 当季|山药是个宝！更是“当季小人参”，早吃养胃、午吃补肾、晚吃安神】如何选择山药？如果要按照味道的话，鲜品味道最好，要是论疗效，同等重量的干品淮山药效果最好。