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大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大,且不含胆固醇,有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
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黄花菜含有大量的膳食纤维,它不但能促进肠胃蠕动,还能刮油消脂,加快身体内大便排出,而肠道中淤积的毒素也可以随大便一起排出体外,起到排毒清肠的作用。黄花菜中含有丰富的黄酮类化合物和一些卵磷脂,还含有丰富的维生素e,不但能增强人体自身抗氧化能力,还可以防止身体衰老,能延年益寿,预防多种疾病发生。
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【 减脂|女人爱美,坚持吃三种食物,降压减脂,排毒素,增强抵抗力!】白菜对于女性朋友而言,白菜具有很好的瘦身效果。常吃大白菜还可以帮助我们保持血管弹性,含有的纤维素,可增强肠胃的蠕动,减少粪便在体内的存留时间,帮助消化和排泄,白菜中维生素E的含量比较丰富,所以常吃大白菜,能防止过氧化脂质引起的皮肤色素沉淀。经常食用可以减肥,也能排毒还能降低肠癌的发生机率。可以滋养肌肤,也可以淡化色斑,具有很不错的美容功效。排毒又养颜,越吃肌肤越年轻。
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