400毫克的钠等于一克的盐。可以结合食材中的含钠量来决定一餐的摄入量以及调料的放入量。
2.调料多用醋，少放一些含钠多的酱油，鸡精，蚝油等。
醋含钠量较低，且富含促进人体消化代谢的钾，钙，铁、B族维生素。保健效果要强一些。增加醋的量，既可保证一日三餐的钠盐量摄入低，还有利于提高菜品的鲜香味，不影响菜肴的适口性。
3.日常的蔬菜，尤其是叶类菜大部分属于高钾低钠型有助于控制血压。但是有几种蔬菜，每百克的含钠量在100毫克之上，白萝卜、小白菜(青)、奶白菜、菠菜、茼蒿、空心菜、芹菜(旱)、西芹、胡萝卜、茄子(圆)等。在烹饪的时候一定要少放调料。
总结
肥胖、不良的生活方式是原发性高血压(占到整体高血压90--95%)主要诱因。建议这些伙伴，应采取多层面方式去管理血压，而不是极端的靠某种食材或某种单一的方式。健康的减重，清淡饮食(营养均衡、低油、低盐、低糖)，戒烟戒酒，规律的作息时间，心态稳定。是逆转或稳定血压最好的捷径。

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