健康|冬天来了以下三种美食，女性经常吃，不仅美味，还有开胃的功效开胃|冬天|功效|女性|美味|美食|中薪

大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。

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青椒茄子炒肉丝
食材：里脊肉、茄子、青红椒、郫县豆瓣酱、姜、蒜瓣、小米辣、鸡精、花椒、盐、酱油、淀粉、生抽
做法
1、茄子洗干净切条。青红辣椒切条，姜，蒜，小米辣切末。
【 健康|冬天来了以下三种美食，女性经常吃，不仅美味，还有开胃的功效】2、瘦肉切丝，一勺淀粉，一勺酱油，几粒花椒拌匀备用。
3、锅烧热放入少许食用油，放入茄子条翻炒。
4、翻炒到茄子变软，诀窍翻炒的过程中围着锅边滴几滴清水，可以快速变软且少用油。
5、锅烧热放入适量食用油，烧至六七成热放入肉丝迅速划散。
6、炒到肉丝微黄，放一勺郫县豆瓣酱，姜，蒜，小米辣翻炒出香味儿。
7、放入茄子翻炒均匀。放入青红辣椒丝翻炒均匀。
8、分别调入适量的盐，鸡精，生抽，翻炒均匀即可出锅。

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凉拌鸡爪
食材：鸡爪8个，油适量、盐适量、酱油适量、熟芝麻适量、白砂糖适量、料酒适量、大蒜1头、香油适量
做法：
1..把鸡爪洗干净后，将其煲熟。
2.煲熟后，剥去脚甲，再切小块。
3.过冷水河，把鸡爪的胶原蛋清洗干净。
4.然后把鸡爪子放进小盆里，加上冰块。
5.加上冰块后，再加少许水进去。放进冰箱冷藏3个小时
6.调味料的做法：剁椒、葱、盐、糖炒熟的芝麻、料酒、醋、香油、蒜头（1颗）把这些材料全加在一起，然后拌均匀。
7.把酱油煮沸。
8.酱油煮沸后淋在调味料上。
9.做好调味料的成品。
10.把鸡爪放在调味料上，浸泡3小时即可

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酸辣土豆丝
食材：土豆1个，红尖椒1个，香葱1个，姜1小块，蒜2瓣，干红辣椒数个，花椒少许，盐，醋，泡椒水，鸡精
做法步骤：
1.红尖椒去籽斜刀切丝，香葱、姜、蒜切丝，干红椒斜刀剪成小段，土豆切成细丝，切好的土豆放入清水里浸泡去淀粉，捞出沥干水分备用。
2.炒锅里加入适量油（不要太少了，可以较平时炒菜稍多一点点），下入花椒中火炸香，然后捞出。
3.下入姜、蒜、干红辣椒煸出香味，转大火。
4.下入土豆丝，快速翻炒片刻，调入泡椒水、醋继续翻炒均匀。
5.调入盐翻炒均匀，最后加入红椒丝和香葱丝翻炒均匀，关火，调入少许鸡精炒匀即可出锅。