食疗方|脂肪肝不用怕，1个家用食疗方，“刮走”多余脂肪，养好肝脏高薪|食疗|肝脏|脂肪|葛根|枸杞|脂肪肝

现在不少人体检都会被查出患有脂肪肝，脂肪肝是什么？简单点理解，就是指因各种原因引起的过多脂肪在肝细胞内堆积。通常情况下，肝脏内含有的脂肪仅占肝重量的4%左右，如果脂肪含量大大超出这个范围，那么就可以确定为脂肪肝。

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【 食疗方|脂肪肝不用怕，1个家用食疗方，“刮走”多余脂肪，养好肝脏】脂肪肝的病变通常可以分为单纯性脂肪变性、脂肪性肝炎、脂肪性肝纤维化及脂肪性肝硬化等。一般我们常说的脂肪肝，就是指单纯性脂肪变性，这也是脂肪肝初期的病变，即肝脏的病变只表现为肝细胞的脂肪变性。
早期的脂肪肝若能及时的进行调理，是可以把肝脏养好，重新恢复肝脏健康的。若不及时采取有效的调理控制，是会导致肝脏不断受损，转氨酶不断升高，逐渐恶化发展，出现肝炎、肝硬化甚至是肝癌。

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脂肪肝不用怕，1个家用食疗方，“刮走”多余脂肪，养好肝脏
脂肪肝的早期调理，可以以食疗和运动为主。《金匾要略》中有记载一个调理肝脏的食疗方“取葛根、枸杞3钱、荞麦2钱，共同煎水，日二服”，方子延用至今，增减成为更适合当下的养肝的葛根枸杞发酵液。

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葛根枸杞发酵液中的主要成分也是葛根、枸杞、荞麦，和古方不同的是，葛根枸杞发酵液摒弃了传统熬煮的方式，结合益生菌进行发酵，在益生菌的作用下，可以完全提取出葛根、枸杞、荞麦中对肝脏有利的成分，提高其利用率，在养肝、缓解脂肪肝等方面作用也更强。
而熬煮等传统方式很容易使成分流失，自然调理的效果也会慢很多。这也是为什么古方虽沿用至今但一直都做删减增改的原因。

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葛根、枸杞、荞麦调理脂肪肝的作用如下：
葛根中含有肝脏所需的多种维生素、糖原、氨基酸，能防止多余的脂肪在肝脏堆积，恢复正常肝脏机能。
枸杞中含有的多糖等成分，对于肝损伤有一定的保护作用，能促进肝损伤的修复，防止脂肪对肝脏造成伤害。
荞麦米其中含有的烟酸成分能增强肝脏的排毒能力，帮助排肝毒，防止脂肪肝恶化。

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检查出脂肪肝的要积极进行调理，没检查出脂肪肝的也不能大意，下面这4类人易患脂肪肝，要提早预防。
1、嗜酒者：慢性嗜酒者近60%发生脂肪肝，20%~30%最终将发展为肝硬化。
2、年长者：中老年人的新陈代谢功能逐渐衰退，运动量也随之减少，易发生脂肪蓄积。
3、肥胖者：研究表明，在超过标准体重10%以上的人中，肝脂肪沉着者占72%，脂肪高度沉着者占20%。
4、喜荤者：过多地食用高脂肪食物，会容易导致肝内脂肪堆积，造成脂肪肝。