药知道 | 化瘀止血，活血定痛——三七 Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药

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【药知道 | 化瘀止血，活血定痛——三七】药食简介
三七
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三七，中药名。具有化瘀止血，活血定痛的功效。主治各种出血症、瘀血肿痛、跌打损伤等。
基础知识一览
别名
山漆、金不换、血参
性味
味甘、微苦，性温
归经
归肝、胃经
功效
化瘀止血，活血定痛
小试牛刀
止血补血
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三七具有止血、活血化瘀的功效，能促进血液细胞新陈代谢。
镇痛
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三七中含有人参二醇皂苷，是镇痛的有效成分，三七也因此成为治疗跌打损伤的常用药。
抗血栓
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三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。三七抗血栓形成作用环节包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促进纤维蛋白溶解过程。
增强免疫力
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三七具有免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，但不干扰机体正常的免疫反应。
强身健体
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三七能够促进蛋白质、核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)合成，能双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力。
预防心脑血管疾病
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三七可以扩张血管、降低血压、改善微循环、增加血流量、双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化，从而预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症。
食用禁忌
经期
因为三七有活血的作用，经期服用可能会引起出血过多。
孕妇
孕妇慎服。孕妇人群特殊，建议停用一切药物及保健食品，以避免对胎儿造成不利影响。
膳食食谱
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三七炖鸡
材料：母鸡肉500克，三七4克。
做法：
1、将鸡肉洗净，三七磨成粉。
2、大火将水烧开，加入鸡肉煮3～5分钟。
3、将鸡肉取出，移到炖盅内，于小火上炖至鸡肉熟透。
4、加入三七(敲碎)或者三七粉及适量的葱、食盐、味精调味后即可食用。
功效：具有补脾肾、益气血、止血消瘀、补血美容等作用。
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