养血|清热解毒祛火补气血养血，鲜嫩滑口不油腻，又香又下饭下饭|不油腻|粉肠|祛火|补气血

众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

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猪小肠营养成分高，还具备清热解毒祛火、散血活血、补气血养血、调理脾胃、补阴滋阴、解暑消暑、健脾开胃助消化的营养成分作用。
吃粉肠的好处

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第一：
猪小肠主要用途普遍，既可立即烧菜特色美食，也可去除肠內外各种各样不需要的组织，历经生产加工可做成猪肠衣。猪肠衣是灌制各种各样腊肠的好原材料。

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第二：猪小肠营养丰富，带有钙、镁、尼克酸、铁、维生素b2、锰等身体必不可少的营养元素和矿物，可是它的胆固醇成分较高，每毫克就含胆固醇183mg，有血脂偏高者、高胆固醇者不适合服用。

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科学大熊推荐吃粉肠的养生搭配：粉肠+大蒜，今天我们制作的这道蒜蓉豆豉蒸粉肠也是很经典的粤菜，因为有豆豉、姜和大蒜的加入，把粉肠中的腥味去除，留下的是豉香和蒜香，粉肠蒸过之后劲道，很适合下饭哦。
科学大熊推荐的这道养生营养家常美食是:蒜蓉豆豉蒸粉肠

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【 养血|清热解毒祛火补气血养血，鲜嫩滑口不油腻，又香又下饭】食材准备：粉肠半斤、高度白酒 5ml、大蒜 2瓣、姜片适量、豆豉适量、糖 1勺、蚝油 1勺、生抽 1勺、老抽少许、盐适量、小米辣 1根（可不放）、玉米淀粉适量、香葱适量
科学大熊把做法介绍下：

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首先：清洗干净的粉肠切段加高度白酒、生抽、老抽、蚝油、蒜泥、糖、盐拌匀腌制30分钟，

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然后：腌好的粉肠加玉米淀粉拌匀即可倒在碟子上放姜片锅中放水烧开把粉肠放进去大火蒸煮10分钟蒸熟后取出撒上一点葱花，烧一点热油淋上即可。