清热|薏米这样吃除湿，健脾益胃，补肺清热高薪|薏米|除湿|健脾|益胃|补肺|这样吃

薏米是药食两用的食物，我们平时吃的最多方式就是薏米做粥吃，薏米煮水喝，这两种吃法，都有一定的除湿作用，但是不同的人体质、状态不同，不用强调“最”除湿，适合自己的才是好的方法。有人脾虚就可以煮粥；有人风湿，就选酿酒喝也不错，一切最好的就是因人而异。大家都熟知的《本草纲目》中记载：“薏米，健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。”其实薏米的除湿作用，关键在健脾气健运，湿气可除。
【煮粥吃】
煮粥的食材可以单独用薏米或薏米粉，也可以搭配其它食材，增强除湿、祛湿作用。
1、薏米粥

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研末跟粳米一同煮粥喝，每天食用。
2、冬瓜薏米粥

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组成~冬瓜150克，薏米50克
做法~
将冬瓜洗净去皮切成小块备用
薏米提前淘洗，煮20-30分钟后把冬瓜加入一同煮至熟烂即成。
3、什锦乌龙粥

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组成~薏米30克，冬瓜子仁100克，赤小豆20克，荷叶10克，乌龙茶适量
做法~
将薏米、冬瓜子仁、赤小豆煮熟，放入纱布包好的荷叶、乌龙茶，
再煎煮8分钟，取出纱布袋即可，每日服1次，经常食用为好。
4、山药薏米粥

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组成~山药、薏米各30克，莲子肉15克，红枣10枚，粳米100克，白糖适量
做法~
将山药、薏米、莲子肉、红枣与淘洗干净的粳米一同放入锅中加水1千克，
用大火烧开，再改用小火熬煮成稀粥调入白糖即可。
5、鳖甲薏米粥：食疗用于肝胆湿热的中耳炎比较适宜。
组成~鳖甲15克，金银花12克，柴胡9克，薏米18克，粳米30克，红糖适量
做法~
将鳖甲、金银花、柴胡洗净，放入锅中，加水煎汤
【 清热|薏米这样吃除湿，健脾益胃，补肺清热】取汁与淘洗干净的粳米和薏米，一同入锅煮成粥，加入红糖调味即可