关注(健康时报采访人员 乔靖芳)目前 ， 市场上自称为“代餐”的产品很多 ， 那到底何为代餐?自2020年1月1日起由中国营养学会发布并正式实施的《代餐食品》(T/CNSS 002-2018)团体标准对代餐食品的定义是“为了满足成年人控制体重期间一餐或两餐的营养需要 ， 代替一餐或两餐 ， 专门加工配置而成的一种控制能量食品 。 ”
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北京营养源研究所何梅教授
【代餐|何为代餐？建议哪些人吃？权威专家解读】“一份合格的代餐应该包括‘控制能量’和‘营养均衡’这两个要素 。 ”11月15日 ， 北京营养源研究所何梅教授接受本报采访人员采访时解释到 ， 代餐主要用于体重控制 ， 一个好的科学代餐产品对能量限制和营养均衡都有严格要求 ， 在替代一餐时 ， 既能控制能量 ， 又可带来一餐所需的多种营养 。
代餐作为营养师的工具之一 ， 如何用?何梅教授以人体BMI指数(身体质量指数 ， 体重公斤数除以身高米数平方得出的数字)为依据介绍 ， BMI在24和30之间的话 ， 一天代一餐就够了 ， BMI在30和35之间的 ， 建议去看医生决定是否需要药物和手术配合治疗 。 从人群来说 ， 何梅教授认为 ， 普通的正常成年人如果有控制体重需求的话 ， 可以考虑选择代餐；如果长期吃代餐 ， 需要在营养师的指导下食用 。
此外 ， 对于未来代餐食品的发展趋势 ， 百事公司大中华区高级市场总监汤颖蕾认为 ， 从消费者的需求层面 ， 代餐这个品类预计会从日常的饱腹感作为基础性的需求 ， 未来上升至其他需求 。 有的消费者在代餐过程中可能还会有一些新的营养或者口味需要 。 其次 ， 市场也可能会根据不同的消费者的特定的功能性需求 ， 开发针对性的代餐产品 。
（责任编辑：李宁）

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