经常吃烧烤,有5个坏处,牢记6个小技巧,或能降低吃烧烤的危害

一到夏季 , 烧烤摊是最受欢迎的 , 用烤制的方式 , 制作出一些美味的食物 , 和一些朋友坐在烧烤摊上 , 边吃羊肉串 , 边喝饮料 , 是很享受的一件事 。 但是经常吃烧烤 , 是会对人体产生一些危害的 , 你知道烧烤的危害有哪些吗?我们应该怎样降低吃烧烤的危害呢?
容易上火
因为食物在烤制的时候 , 会加入辣椒 , 胡椒粉 , 孜然等多种调味料 , 食物的口味比较重 , 偶尔吃一两次还好 , 如果经常食用 , 会刺激肠道 , 从而肠胃的正常运转 , 并且还会导致上火 , 表现为出痘痘 , 口舌生疮 。
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感染寄生虫
在吃烧烤的时候 , 你会发现外焦里嫩 , 虽然吃起来味道鲜美 , 但是内部的肉可能还未熟透 , 如果一些肉比较难熟 , 甚至还是生肉 。 食用过多 , 很容易感染寄生虫 , 会对身体健康造成很大的危害 。
破坏食物的营养
在烤制的时候 , 会使食物中的营养物质流失 , 减少营养的摄入 。
损害消化系统
因为经过烧烤的食物 , 再加上调味品 , 虽然在吃的时候很刺激 , 但是食用过后会对胃部造成很大的伤害 , 导致消化系统出现炎症 , 会更容易出现便秘的情况 。 所以 , 不要频繁的吃烧烤 , 控制好量 。
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易引发心血管疾病
大多数在吃烧烤的时候 , 会点一些五花肉 , 羊肉串等食材 , 本身烧烤类食物脂肪含量偏高 , 如果大量食用肉类 , 会使体内脂肪堆积 , 会加重血管的负担 , 造成血液粘稠或者血管堵塞 , 很容易引起心血管疾病的发作 , 也会使血压升高 。
那么 , 怎样吃烧烤才最健康?
注意荤素搭配
很多人吃烧烤都以肉类为主 , 烤羊肉 , 烤牛肉是最受欢迎的 , 吃太多肉就会有很强的饱腹感 , 导致难以吃下其它的食物 。 想要烧烤吃的更健康 , 要注意荤素搭配 , 要适量的吃一些蔬菜蔬菜中含有大量抗氧化的物质 , 可以降低烧烤对身体的伤害 。
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另外 , 和新鲜的蔬菜一起吃 , 还有助于解腻 。 并且蔬菜富含纤维素 , 对肠道有很好的清理作用 , 可以帮助排出体内的有毒物质 。 还有一个吃法是用生菜包裹烤肉吃 , 这样不仅清爽可口 , 还大大降低了对身体的伤害 。
尽量选择焖烤
在烧烤的时候尽量不要用明火烤 , 因为在烤制的时候一旦油脂滴在碳火上 , 会产生一些有害物质 , 依附在食物表面 , 食用后对身体伤害很大 , 并且还会散发出一些有害气体 , 也对身体不利 。
所以 , 尽量选择焖烤 , 两者烤出来的食物味道相差不大 , 并且焖烤还可以防止食物的营养流失 , 不仅更有营养 , 相比较起来还更健康 。
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不要食用烤糊的部位
在烧烤的时候 , 稍不留意 , 就会把食物烤焦 , 尽量不要食用烤糊的部位 , 可以把烤糊的这部分切掉 , 因为烤糊的部位含有的有害物质更多 。
吃烤肉要适量
如果一次摄入大量的肉类 , 会导致不消化 , 并且烤肉串的嘌呤含量较高 , 大量的食用 , 会增加痛风发作的风险 , 导致关节肿痛 。 也不要饮用大量啤酒 , 啤酒也会导致体内尿酸含量增加 , 会加快痛风的发作 。
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【经常吃烧烤,有5个坏处,牢记6个小技巧,或能降低吃烧烤的危害】少放一些调料
其实在吃烧烤时 , 少放入一些调料也是有味道的 , 不要吃口味太重的食物 , 放调料要适可而止 , 正常即可 , 如果放入太多 , 会造成牙龈肿痛 , 口腔溃疡 。