【 止血|农村开白花一野菜，吃的清凉爽口，富含丰富的微量元素，凉血止血】马兰头，是我们生活中常见的野菜，马兰中含有多种营养成分，丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，17种以上氨基酸，其中7种为人体必需。那吃马兰头具体有哪些功效和禁忌呢，我们一起来看看吧！

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功效：凉血止血，明目，温肺，对于口腔炎症都有很好的功效，另外，马兰头还含有大量钾盐，可扩张血管壁，减少钠在心肌中聚集，增大推动血液的动力，扩张血管壁、防止动脉管壁增厚。
小知识：用马兰头加上马齿苋、车前草各15克水煎服，能够清热利湿、散热利尿。

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做为绿叶蔬菜，马兰头可以清炒、凉拌，那怎么烹饪好吃呢，关键点是要掐去老茎，择取嫩芽，这个要稍微费点功夫。但食不厌精，功夫到了，东西自然就好吃，大家不妨也在家炒一道营养又美味的马兰头尝尝吧！

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