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用料
黄瓜半根;红萝卜半根;玉米粒200g;松仁10g;盐少许;鸡精少许
做法
黄瓜和胡萝卜洗净切丁,玉米粒洗净分别用开水焯一下
冷油中倒入松仁,炒出香味把松仁捞出
锅内倒入黄瓜丁和胡萝卜丁翻炒,加盐少许
倒入玉米粒继续翻炒,加入少许鸡精
将用油炒过的松仁倒入锅内一起翻炒几下即可出锅
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食材:鸡腿、香菇、八角、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐
做法:
1、鸡腿剁成小块后焯水2分钟,去除血水,然后用清水洗净;
2、起锅热油、将姜片、大蒜和八角一起爆香,然后放入鸡块翻炒;
3、加入醋、料酒和酱油提色提味后继续翻炒约2分钟,再加入淹没鸡块的开水,盖上锅盖焖煮20分钟;
4、加入香菇,翻炒片刻后放盐,继续焖煮20分钟,待汤汁剩余不多时再放入葱翻炒一下就可以出锅。
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材料:辣椒100克、无头鱼500克,油50克、盐1.5克、生抽15克、蚝油2克、料酒15克、姜1块、大蒜籽3粒
【 松仁|孩子长身体要吃的三个菜,虽然贵也要买着吃,做法最营养滋补!】做法
1.辣椒洗净切滚刀块,姜去皮洗净切丝,大蒜籽去皮洗净切碎
2.无头鱼清理干净,表面划几刀,方便入味
3.热锅放油,放无头鱼中火
4.煎至两面金黄捞起,撒点盐好入味
5.另起油锅,放姜蒜煸香
6.放辣椒爆炒片刻
7.放盐翻炒均匀
8.放无头鱼翻炒均匀
9.放生抽、蚝油、料酒翻炒均匀
10.倒入适量清水煮进味,起锅装盘即可
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