石斛：具有益胃生津 ， 滋阴清热之功效 。 常用于热病津伤 ， 口干烦渴 ， 胃阴不足 ， 食少干呕 ， 病后虚热不退 ， 阴虚火旺 ， 骨蒸劳热 ， 目暗不明 ， 筋骨痿软 。

石斛滋阴效果比较显著 ， 今天给经常熬夜的朋友推荐一款汤：

西洋参石斛煲瘦肉 。

功效：养阴、清热、生津 。

材料：西洋参（切片）15克 ， 干石斛30克 ， 枸杞3克 ， 元肉3克 ， 瘦肉500克（3人份） 。

瘦肉洗净 ， 切块 ， 飞水后与所有药材放入瓦煲 ， 加水2000ml ， 武火煲15分钟后改文火再煲45分钟 ， 加食盐调味即可 。

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