----你知道为什么山西的老陈醋那么出名吗？//----

一说到醋 ， 大家都很熟悉 。 作为中餐“酸”味的主要来源 ， 在日常烹饪中起着重要作用 。 中国的醋有很多品种 ， 其中不得不提的就是山西老陈醋 。 它的历史非常悠久 ， 《尚书》中曾经记载过：商王武丁为了请傅说来辅佐他治国 ， 曾致词曰：“若作酒醴 ， 尔惟曲蘖；若作禾羹 ， 尔惟盐梅 。 ”这里的梅当时是当醋来用的 。 而傅说就是山西平陆人 。 可见 ， 早在公元前十二世纪 ， 山西人食醋就已名声在外 。 历史学家郝树侯教授曾考证：“至少在公元前497年以前 ， 即“在晋阳城(今太原)建立起来时 ， 应该就有醋的制造者了 。 ”

• 小时候常见却不认识的野花草，如今你知道它们都叫啥不？
• 每天晨练越早越好？这5个关于晨练的“误区”，希望你知道
• 脾胃|国人“十人九脾虚”，外国人却很少有脾虚，这是为什么？
• 脂肪肝最怕这3种（药），便宜不要钱，医生都知道
• 医万个为什么 | 康焱：关节严重变形，为什么手术是唯一治疗方法？
• 血脂降了能停立普妥吗？为什么有些人必须吃，有的人还需禁用？
• 为什么宝宝一定要用单独餐具？攻陷一半家庭的幽门螺杆菌有话说
• 痔疮啊痔疮，你为什么总是不愿离去？
• 美国哈佛大学研究发布：长白发是为什么？白发能重新变黑吗？
• 西医几乎能治疗所有疾病了，为什么还需要中医的存在？原因很简单