每个区域的威士忌风味大都方向一致 ， 比如艾雷岛威士忌就比较注重于泥煤味 ， 而高地大概是因为面积太广阔的原因 ， 风味基本上是各有千秋 ， 因此苏格兰高地产区又被分为了东西南北中五个小的子产区 。

每个子产区都有着自己优秀的威士忌 ， 不过和斯佩赛产区的威士忌相比都比较小众 ， 知名的威士忌有北高地的The dalmore 等 。

01 东高地 /anCnoc 安努克

东高地虽然拥有着肥沃的土地 ， 但是人烟相对较少 ， 威士忌酒厂也是不多 ， 而且各个酒厂的威士忌风味差异极大 ， 有着泥煤味的Ardmore 以及雅致花香的anCnoc 等 。

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