信阳市位于河南省最南部 ， 地处鄂豫皖三省交界 ， 山青水秀 ， 物产丰富 。 豫楚文化的交融浸润 ， 使信阳的菜肴和饮食文化逐渐融入了南北之风味 ， 形成了一种具有鲜明地域文化特色的地方菜——信阳养生菜 ， 成为豫菜的重要组成部分 ， 信阳人也总是会被贴上“爱吃”“会吃”的标签 。

----我们的山野——豫南杀猪菜//----

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