“苦酸制甜法”是中国中医科学院广安门医院仝小林教授首创的降糖理论 ， 适于肥胖2型糖尿病前期、早期、中期患者 ， 或2型糖尿病血糖难以控制者 。

目前临床上2型糖尿病中80%是肥胖患者,这些患者大多数是吃了太多的大鱼大肉 ， 脾胃负担太重 ， 运化功能失常 ， 这些高能量停留在身体里排不掉 ， 才变生出一个又一个的胖墩 。 而过多的代谢产物郁于体内 ， 久而久之就会化热 。 苦味的中药往往药性偏寒 ， 这么一来 ， 不仅清了热 ， 也中和了甜 ， 血糖自然就能降下来了 。

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