大众美食之四川担担面-No.7( 二 )
担担面 , 发源于街市 , 以前就是摊贩们养家糊口的一种小吃 , 现在口味也在发生很大的变化 。 成都任何小面馆都可以做出几十种担担面出来 , 真是百店百味 , 不能说谁正宗只有谁合适 。 当然 “面条滑爽 , 面臊酥香 , 咸鲜微酸辣”大致味道并没有变 。 其实外地游客才分不正不正宗 , 只在乎好不好吃 。
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