凡是来云南的游客 ， 都不会忘记品尝过桥米线 。 过桥米线由三部分组成 ， 一是鸡汤一碗 ， 每碗不少于600克 。 二是切成片类的食品 ， 其中包括生的薄肉片、腰片、鸡片、鱼片各一盘 ， 加上处理过的豆腐皮、韭菜、绿豆芽、豌豆尖、香菜和葱各一盘 。 三是米线 。 除了最为著名的过桥米线 ， 米线还有很多种吃法 ， 有机会的话 ， 不妨都尝一尝 。

红烧鸡枞

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