一步步教你做毛毛虫面包,简单易学,再也不用买着吃( 二 )
表面泡芙酱:
黄油20克 , 玉米油20克 , 水40克 , 低筋面粉20克 , 鸡蛋液30克
步骤
1、将面团部份除黄油外的所有材料揉20分钟 , 加入软化的黄油揉成光滑柔软的面团 , 准备一次发酵(揉面的时候提前预留一些水分 , 根据面粉的吸水性来添加 , 如果天气比较潮湿也要减水量)
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