表面泡芙酱：

黄油20克 ， 玉米油20克 ， 水40克 ， 低筋面粉20克 ， 鸡蛋液30克

步骤

1、将面团部份除黄油外的所有材料揉20分钟 ， 加入软化的黄油揉成光滑柔软的面团 ， 准备一次发酵（揉面的时候提前预留一些水分 ， 根据面粉的吸水性来添加 ， 如果天气比较潮湿也要减水量）

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