在家待客,学会几道解馋又下饭的家常菜,简单美味,好做又好吃!( 二 )

----在家待客 , 学会几道解馋又下饭的家常菜 , 简单美味 , 好做又好吃!//----

原料:豆腐500克、猪五花肉100克、蒜苗50克、木耳30克

配料:精盐、味精、料酒、酱油、水淀粉、豆瓣酱、高汤、植物油各适量

制作方法:

1. 将五花肉清洗干净 , 剔除筋膜 , 切薄片 , 豆腐盐水中清洗 , 捞出切成厚片 , 下入沸水锅内焯水捞出沥干水 。

2. 蒜苗清洗干净后 , 切段 。 锅中加植物油烧至七成热 , 下入豆腐片炸至定型 , 捞出沥干油 。