那么 ， 蜂蜜的保质期到底是多久？存不存在“千年不腐”这一说法呢？

在这里需要给大家讲清楚的一点事 ， 说蜂蜜可以“千年不腐”并不是毫无道理 。 这很大程度上与蜂蜜的纯度有关 ， 当蜂蜜足够纯的时候 ， 是可以做到保质期无限延长的 。

为什么高纯度的蜂蜜可以“千年不腐”?

蜂蜜有着很强的抗菌的能力 。

研究表明 ， 没有经过加热处理过的纯真的个蜂蜜 ， 能够抵御很多种的细菌的侵入 。 这样的话 ， 蜂蜜就会有很强的抗菌的能力 ， 若是细菌不能够对蜂蜜进行破坏 ， 那么蜂蜜也就不会轻易变质 。

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