洋河的封藏酒为何成为“香饽饽”?( 二 )
封藏之法古已有之
关于封藏 , 其起始涵义可以理解为封闭收藏 , 历史至少可以追溯到秦朝 。 《史记·封禅书》就有关于秦始皇封藏祝词的记载 。 这种仪式影响到后世 。 从这个角度看 , 封藏其实是中国传统文化的一部分 , 白酒的封藏也不例外 。 在中国古代 , 从皇帝到百姓 , 无不热衷于封藏酒 , “酒是陈的香”这句俗语或正是起源于此 。 很久以前 , 我们的先辈就知道白酒需要储藏陈放 。 这种民间的储酒文化 , 俨然成为古代人们生活的本能 。 皇帝们更是举办隆重的封藏仪式 , 并打造专属储酒基地 , 以此宣扬皇权的神圣 。
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