有一种美食叫浆水面夏天的中午好闷热

夏天的中午好闷热，走在农科城的街道上，我饥渴难耐，于是就想到找个地方吃饭。在小吃步行街里转了一圈，很难找到一家让人吃了能凉爽可口的饭食。正当我绝望欲离开时，突然不远处传来了地道的关中口音的吆喝声“喂，浆水面，浆水面，天热了就咥浆水面” 。寻声而去，我便走进了一家挂有“芹香浆水面馆”招牌的小餐馆。

女服务员很礼貌温柔地让座、倒茶，她问：“先生，你吃浆水面吗，要大碗还是小碗？”我道：“咥一大碗吧” 。在没有上饭之前，我一边喝茶，一边环视店内的环境。蓦然，我发现墙上有一图文并茂的介绍——原来浆水面还有历史来头。相传该名是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起，其味酸、辣、清香，别具一格，浆水菜的菜以芹菜为佳。关中的浆水面类似于酸汤面，是夏季常见小吃。浆水面有清热解暑、治疗疾病之功效，可单独作饮料。在炎热的暑夏，喝上一碗浆水，会使人感到清凉爽快，又能解除疲劳，恢复体力。常食用浆水面还能治一些疾病，有高血压的病患者经常吃些芹菜浆水，能起到降低和稳定血压的作用。对肠胃和泌尿系统的某些病症也有一定疗效。有的医院用浆水配合药物医治烧伤，可大大减轻患者痛疼，取得显著疗效。