其实作为一名内陆地区的人 ， 对于海鲜菜品的接触还是比较少的 ， 所以对于海鲜的烹饪方式也比较模糊 ， 导致有时候制作出来的菜品味道不好 ， 特别是对于水煮的海鲜 ， 通过这种方法才能体现海鲜的原汁原味 ， 不过整个制作过程并不是直接把海鲜放到锅中炖煮这么简单 。

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