做法

1.香菇泡开后捞出备用 。 （ps：可以把干香菇放入瓶子加入热水 ， 盖上盖子快速腰瓶子1-2分钟可以快速发香菇）

2.锅中烧开水放点油 ， 将油菜叶子和菜心分别抄下水可以加点盐在水里 。 （ps：这里加入油可以让油菜颜色保持鲜亮）

3.油菜变绿色 ， 捞出可以用矿泉水稍微冲下保持新鲜河口感 ， 然后淋干放在盘中 。

4.锅子加入少许油 ， 将泡香菇的水倒入烧开放入香菇 ， 假如蚝油、盐 ， 炖至香菇入味 ， 码到油菜上 。

5.锅中加入香菇水再烧开 ， 加入淀粉和少量水调好的汁 ， 加入少许盐、鸡精淋在香菇和油菜上即可 。

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