一款面包品质的好坏,我们应该如何鉴定?( 二 )

面包因地区不同、制作方法不同 , 所做出来的面包品质也都不一样 。 可是不管面包的制作方法怎样不同 , 面包质地有何区别 , 其基本制作的方法 , 像良好的原料配方 , 正确的搅拌方法 , 健全的发酵等 , 都是须照着规定来做的 , 因此除了原料性质不同 , 依照正常方法做出来的面包一定是合乎标准的 。

一款面包品质的好坏,我们应该如何鉴定?

----一款面包品质的好坏 , 我们应该如何鉴定?//----