醋泡姜 ， 不仅祛湿 ， 还有助于健脾胃 。 夏季人们容易贪凉 ， 导致阴虚亏损 ， 吃生姜可以有效的驱除体内多余寒气 。 生姜宜早晨食用 ， 以助阳气升散 ， 而晚上阳气收藏 ， 则不宜吃生姜 ， 故民间有“早姜赛人参 ， 晚姜如砒霜”的说法 。

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