它是一种上好的山野菜,刚入口时微苦,越嚼越甜,蘸酱吃最美味!

苦老芽 , 又名苦窿芽 , 野芹菜 。 为毛茛科多年生草本植物 , 学名:升麻 。 升麻为毛茛科植物大三叶升麻、兴安升麻或升麻的干燥根茎 。 秋季采挖 , 除去泥沙 , 晒至须根干时 , 燎去或除去须根 , 晒干 。 它是一种常食用的野菜 , 也是一味中草药材 。 苦老芽 , 一般生于山坡草丛、林边、山路旁、灌木丛中 。 主产于辽宁、吉林、黑龙江 , 河北、山西、陕西、四川 , 青海等省亦产 。 它是一种上好的山野菜 , 刚入口时微苦 , 越嚼越甜 , 蘸酱吃最美味!

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